Diētiskā torte “Putna piens”

100 gramos produkta vien 78 kCal.

Sastāvdaļas:

• 4 olu baltumi
• 2 – 3 ēdamkarotes kakao
• 2 glāzes vājpiena
• 2 ēdamkarotes citronu
• 30 g želatīna
• stēvija

Pagatavošana:

1. Olas baltumus uzputojiet, līdz iegūta bieza masa. Tad šai masai klāt lieciet stēviju, uzmanīgi pielejiet klāt arī citronu sulu. Pirms tam nepieciešams uz stundu iemērkt ūdenī želatīnu, uzsildīt un atdzesēt. Tad šo želatīnu nepieciešams rūpīgi, vēlams plānā strūklā, ieliet iekšā, neaizmirstot visu laiku arī maisīt.
2. Uzvāriet kakao un ļaujiet tam piecas minūtes vārīties, lai tas paliktu mazliet biezāks. Želatīnu pirms tam nepieciešams stundu pamērcēt ūdenī, pēc tam uzsildīt un pieliet klāt kakao.
3. Daļu kakao izklājiet pamatnē, tad lieciet ledusskapī un ļaujiet tam mazliet sacietēt. Pēc tam pa virsu klājiet olbaltumvielu masu – ielieciet torti ledusskapī uz 15 minūtēm. Tad nepieciešams sasildīt kakao un uzliet pēdējo slāni. Atkal lieciet torti ledusskapī vismaz uz stundu vai pusotru. Kad desertu pasniegsiet, apgrieziet to kājām gaisā.

Avots: vrutmilife.com